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Alors que le nombre de personnes sur la planète approche un chiffre critique de 8 milliards de personnes nourrit des bouches affamées cela devient plus difficile chaque année. De nombreux experts pensent que bientôt les gens n’auront pas d’autre choix que d’utiliser nourriture pour insectes. Votre attention – un régime de 7 insectes “comestibles”, qui a été développé par une équipe d’étudiants de l’Université McGill: Larves de la grande farine
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Cette espèce de larve est l’une des rares à l’ouest sont mangés. Ils sont cultivés aux Pays-Bas non seulement pour consommation humaine, mais aussi pour une utilisation comme compléments nutritionnels dans l’alimentation animale. Valeur nutritive ces larves sont difficiles à battre: elles sont riches en zinc, cuivre, sodium, potassium, fer et sélénium. De plus, les larves contiennent un tout un entrepôt de protéines et de graisses polyinsaturées. Punaises de lit
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Il s’avère que les punaises de lit sont depuis longtemps la base de nombreuses plats en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud. Ces apparemment les insectes peu attrayants et malodorants sont une source nutriments précieux, y compris les protéines, le fer, le potassium et du phosphore. En règle générale, ces insectes sont rarement consommés crus. À se débarrasser d’un arôme spécifique, les insectes enlèvent la tête, puis ils sont frits ou séchés au soleil. Palmier africain charançon
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Dans de nombreuses tribus africaines, le charançon du palmier est considéré un vrai régal. Il est collecté dans les troncs de palmiers, puis frit, soit mangé cru. Des études ont montré que la paume le charançon est une excellente source de ces nutriments comme le fer, le potassium, le zinc et le phosphore. Aussi chez ces insectes contient plusieurs acides aminés précieux, ainsi que des acides gras monoinsaturés et acides gras polyinsaturés. Chapulines de sauterelles
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Comme nourriture, cette espèce de sauterelle est très populaire partout sud du mexique. Le plus souvent, les sauterelles sont servies frites, assaisonné de jus de lime, d’ail et de sel. Ces sauterelles sont très riche en protéines, car ils en contiennent jusqu’à 70 pour cent. Larves de Witchetty
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Parmi la population indigène d’Australie, les larves de cette espèce sont produit de régime. Si vous mangez les larves crues, ils ont le goût d’amandes, si frits – poulet. Larves Witchetty est riche en oméga-9, acide oléique et graisses monoinsaturées. Ramassez ces larves sur les racines Arbres australiens tels que l’eucalyptus et l’osier noir un arbre. Termites
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En Afrique et en Amérique du Sud, nous avons trouvé une nouvelle façon de termites. Les habitants de ces pays ont commencé à cuisiner des plats à base de termites: leur frit dans une poêle, séché au soleil, transformé avec un couple. Ces insectes sont riches en protéines, en fer, en calcium, acides gras essentiels et acides aminés. Chenilles Mopane
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La teigne impériale au stade larvaire est très populaire la qualité des aliments dans toute l’Afrique australe. Délicieux, joufflu les chenilles sont traditionnellement bouillies dans de l’eau salée puis séchées sur le soleil, qui vous permet de stocker une source d’énergie importante (sans pré-refroidissement), pendant plusieurs mois. Dans la teneur en fer mopane est plusieurs fois plus élevée que dans le bœuf. De plus, ces chenilles sont riches en potassium, sodium, calcium, phosphore, magnésium, zinc, manganèse et cuivre.
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