Photos ouvertes Sources Petite brasserie privée “Oxbow”, située � la ville américaine de Newcastle, a commencé à produire un très inhabituel produit. Bière “Saison dell’Aragosta”, vendue en demi-litre embouteillé, fabriqué en ajoutant à des matières premières non fermentées chair de homard. Une boisson mousseuse unique au goût de crustacés J’ai aimé les locaux, alors je suis rapidement devenu vendre.
Le propriétaire d’Oxbow, Tim Adams, rencontre l’Italien Giovanni Campari, pour établir la production conjointe d’une nouvelle bière. Tout d’abord, les brasseurs prévoyaient de faire une boisson allemande échantillon, qui aurait inclus l’orge et le blé. En faisant quelques-unes des tentatives les moins réussies, les experts ont réalisé que la mousse boire n’est pas assez de sel. Lorsque les brasseurs ont commandé des homards pour le dîner, Campari a eu l’idée d’essayer d’ajouter à leurs produits viande de crustacés au goût saumâtre exquis. D’abord l’Américain était sceptique quant à cette idée, mais un lot d’essai a montré qu’une boisson mousseuse au homard de qualité et de bon goût. Il est possible qu’un d’autres fabricants américains pourraient bientôt adopter cette pratique la bière.
La teneur en alcool de la boisson est de quatre ans et demi pour cent. Pour le deuxième lot, Giovanni et Tim n’ont pas utilisé de viande, mais coquilles de homard. Trois mille bouteilles de bière produites pour cette technologie, est allé dans les rayons des magasins locaux et supermarchés. En moins de deux semaines, comme un tout nouveau produit épuisé. Si la bière au homard ne dérange pas les connaisseurs une boisson mousseuse, Oxbow continuera à la produire davantage. Aussi La livraison de la Saison dell’Aragosta dans les villes voisines est prévue.
