La photo de sources ouvertes Maintenant le yaourt deviendra comme un fruit – lavé et mangé avec la peau
Technologie d’emballage comestible introduite par l’entreprise Stonyfield Farms, nous permet maintenant d’utiliser le yaourt habituel comme n’importe quel fruit. Lavez-le et mangez-le bien avec la peau!
Pendant de nombreuses années, le professeur David Harvard University Edwards a travaillé sur la création d’emballages alimentaires comestibles ressemblerait à la pelure de légumes ou de fruits tout en protégeant produit pendant le transport. Ainsi est né un emballage en ingrédients naturels pour aliments solides ou liquides – WikiPearl, qui est déjà accessible au public et peut éventuellement déplacer complètement le plastique ou le polyéthylène des emballages polluant l’environnement.
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En 2012, David Edwards a organisé une société appelée WikiFoods, où l’accent était mis sur le développement de produits comestibles Emballage WikiPearl. À la base, WikiPearl est un «peel» ou revêtement de protection pour les aliments, qui les protège contre contamination et perte d’humidité (comme le pelage d’un raisin ou d’une coquille noix de coco). Dans un tel “shell” le plus une variété de produits, tels que la crème glacée, le yogourt glacé, fromage, cocktails et plus.
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WikiFoods en collaboration avec Stonyfield Farms a également publié une série de yogourt glacé appelé perles de yogourt Stonyfield. “Yogurt Pearls” sont enrobés d’une coquille comestible (avec goût de pêche, de noix de coco, de fraise) rempli de surgelé yaourt au chocolat.
David Edwards a expliqué: “Le concept de” respectueux de l’environnement ” L’emballage de Wikicells signifie que le consommateur peut désormais stocker produits liquides ou solides dans une coquille souple qui ne fond pas les mains. Il est composé d’un gel électrostatique protecteur, formé par l’interaction de liaison entre naturel particules comestibles, nutriments et polysaccharides. ”
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Actuellement, la «nourriture du futur» est présentée en quatre Les supermarchés Whole Foods à Cambridge, Boston et Linfield, Massachusetts.
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