Photos ouvertes sources de
La revue Environmental Sciences a publié un article des chercheurs du British Adam Smith Institute ont consacré viande artificielle, qui a provoqué une réaction notable de scientifiques du monde entier. Et il y a de bonnes raisons.
D’une part, une personne, selon la science académique, ne peut tout simplement pas exister sans l’utilisation de protéines animales. Et peu importe comment les végétariens de toutes les rayures prouvent le contraire et directions, le fait demeure – l’humanité n’est pas encore prête (ni physiquement, beaucoup moins moral) refuser la viande. Vrai il y a encore des progrès à cet égard, étant donné la profonde l’homme de l’antiquité ne dédaigne pas (et n’y voit même rien mauvais) cannibalisme, et aujourd’hui même il interdit l’utilisation de nourriture des singes anthropoïdes (Nouvelle-Zélande). Vrai, avec les dauphins (Danemark, Japon), les chiens sont massivement abattus pour la viande et de nombreux autres animaux qui, dans leur développement mental même supérieur aux primates.
La photo à partir de sources ouvertes
D’autre part, l’élevage moderne donne jusqu’à 20 pour cent des gaz à effet de serre, conduisant au réchauffement climatique et catastrophe écologique à l’échelle planétaire. Et cela ne tient pas compte jusqu’à 90 pour cent de la production animale mondiale est utilisée terres agricoles (jusqu’à 99 pour cent au Royaume-Uni, conformément à l’article ci-dessus), qui s’appliquent également toutes sortes d’engrais chimiques, qui font aussi beaucoup de mal l’écologie.
La viande synthétisée, indiquée dans l’article, est la voie du salut de l’humanité, d’ailleurs, du point de vue de l’éthique (manger créatures similaires sont immorales), donc en physique directe sens, parce que l’élevage (de plus en plus intense en développement) mène clairement notre planète au désastre environnemental. Qu’est-ce qui empêche de résoudre ce problème?
Faites immédiatement une réserve sur le fait que l’article fournit une telle et, on pourrait dire, juste un fait fantastique qu’aujourd’hui un hamburger de viande de laboratoire ne dépasse pas au prix de 8 £, alors qu’il y a seulement cinq ans, le coût d’un tel montant la protéine animale synthétisée a atteint 200 mille livres sterling. Et imaginez ce qui se passera dans 5 ans?
La photo à partir de sources ouvertes
Il semblerait que vous puissiez célébrer une victoire, c’est réel révolution technologique! Mais … tout n’est pas aussi simple qu’il y paraît aux scientifiques. En réalité, un certain nombre de problèmes se posent:
- tout d’abord, une texture authentique de viande d’usine n’a pas encore été créée, sans lequel il est possible de promouvoir pratiquement les protéines animales artificielles en vain. Cependant, les scientifiques espèrent que dans les années à venir, le problème sera résolu;
- deuxièmement, le coût de production de la viande artificielle reste encore trop élevé et nécessitent beaucoup d’énergie dont la production Encore une fois, il est directement lié à l’environnement;
- enfin (qui peut être le principal obstacle à la résolution de ce question), les pasteurs du monde s’y opposeront certainement, par exemple, les États-Unis, la Mongolie, etc.
La principale conclusion d’un article publié par l’Institut Adam Smith réside dans le fait que les avantages de la viande d’usine sont énormes et économique, environnemental et éthique. Par conséquent, tôt ou tard, il apparaîtra certainement sur les étagères des aliments magasins et supermarchés. Une autre chose est à quelle vitesse et ce sera indolore pour notre société. Et ici divers les avis et prévisions sont nombreux …
