La biochimiste basée à San Francisco, Katherine Reid, a découvert un outil qui dans certains cas peut minimiser symptômes de l’autisme chez les enfants – un régime qui exclut le glutamate monosodique, rapporte Fox News. Ses conclusions sont basées sur une analyse des recherche et expérience personnelle: ses filles ont deux ans diagnostiqué avec autisme; elle a maintenant sept ans et, selon scientifique, les manifestations de la maladie “ont complètement disparu”.
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Depuis actuellement la Food and Drug Administration Les États-Unis (FDA) ont approuvé un seul médicament (rispéridone et ses analogues) pour le traitement des troubles du spectre autistique, de nombreux parents les enfants autistes se tournent vers la médecine alternative en utilisant médicaments homéopathiques, probiotiques, divers régimes sans gluten (gluten), lactose et caséine dans l’espoir qu’il aura impact positif sur l’état de l’enfant.
Le régime alimentaire mentionné par le Dr Reed est différent de ceux ce qui était connu jusqu’à présent. À son avis, de la nutrition autistique un enfant doit exclure un seul composé chimique – complément alimentaire, exhausteur de goût et d’arôme glutamate monosodique (autres noms – E 621, E 631, protéine végétale hydrolysée).
“Il y a des récepteurs au glutamate dans le corps, qui agit de manière excitante sur les cellules nerveuses, et il est nécessaire, mais seulement dans un certain montant », a déclaré Reed. – De nombreux troubles du développement les systèmes nerveux, tels que l’autisme, pourraient être liés avec un déséquilibre dans l’apport de glutamate. ”
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Selon elle, 95% des aliments transformés contiennent glutamate monosodique, mais les fabricants ont le droit de ne pas l’indiquer présence, si son contenu ne dépasse pas un certain niveau.
Bien qu’à l’heure actuelle il n’y ait pas de données confirmant scientifiquement la théorie Reed (l’hypothèse glutamate de l’autisme existe cependant déjà) biochimiste considère que son état de sept ans est de retour à la normale sa fille Brooke est une preuve claire de la fidélité de cette idée. Quand la fille avait deux ans, Catherine et son mari, un biologiste cellulaire, ont commencé remarquer ses signes d’autisme: des crises de colère qui perdurent pendant plusieurs heures d’affilée, comportement stéréotypé, difficultés dans la communication et la formation, ainsi que des problèmes avec les intestins.
L’enquête a montré que l’enfant est modéré l’autisme. �Elle vivait dans son propre monde», a expliqué sa mère. Brooke – Ses actions se sont répétées, elle a montré des signes névrose des états obsessionnels et a commencé à crier hystérique si je l’a ramenée chez elle sur une route différente de la normale. ”
Reed a quitté son emploi et a commencé à étudier divers régimes alimentaires, recommandé pour les enfants autistes, tout d’abord, elle exclu les aliments contenant du gluten et du lactose de l’alimentation du bébé, puis elle a commencé à ajouter du magnésium, de la vitamine D, de l’huile de poisson et un complexe de vitamines B, et toutes ces approches ont aidé, mais complètement un peu.
Plus tard, elle est tombée sur un article sur les effets du glutamate sur le corps. une personne qui a noté que bien que ce composé soit nécessaire pour transmettre des impulsions entre les neurones et les cellules d’autres tissus et impliqué dans les processus cognitifs du cerveau, son excès peut provoquer divers troubles neurologiques. Par conséquent, Reed a exclu des aliments diététiques pour filles contenant du glutamate monosodique et, dans son elle a dit, “ses symptômes d’autisme ont complètement disparu.” Progressivement l’enfant est devenu plus adapté socialement, il a complètement les comportements stéréotypés ont disparu et la coordination s’est améliorée.
Sanford Newmark, médecin au Osher Center for Université de Californie médecine intégrative San Francisco spécialisée dans le traitement des enfants autistes, a noté que jusqu’à présent Il n’y a aucune preuve scientifiquement valable pour cette théorie. Pas moins, il est prêt à le vérifier, car il a vu positif résultats d’un régime sans gluten et sans caséine.
“Il y a beaucoup de choses que nous ne savons pas sur l’autisme”, a-t-il déclaré. ” Mais le travail des intestins et du cerveau est étroitement lié, et il arrive souvent que sauver un enfant des problèmes gastro-intestinaux grâce à l’alimentation, son état général peut être amélioré. Il n’y a aucun mal à essayer passer à un régime sans glutamate – si vous voulez manger des fruits, des légumes, de la viande, des haricots et des grains entiers et exclure les aliments transformés, il sera plus sain régime. ”
“Nous devons être ouverts à de nouvelles approches dans le traitement de l’autisme”, – considère également un psychiatre et spécialiste dans le domaine de la neurologie de l’autisme Antonio Hardan de l’Hôpital pour enfants de Université de Stanford.
Après que Reid a vu les résultats de la transition vers l’absence de régime de glutamate à sa fille, elle a fondé un organisme sans but lucratif Unblind My Mind Food Research au cerveau. Selon elle, 74 des 75 enfants avec lesquels elle était fiancée au sein de cette organisation, une amélioration significative a été notée condition.
