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Dans de nombreux pays, le soi-disant végétarisme écologique qui est que les gens refuser de consommer des produits carnés pour protester contre industrie de l’élevage. S’unir en groupes et en mouvements, les militants écologistes végétariens éduquent travailler, peindre les consommateurs les horreurs du bétail industriel, expliquer à quel point l’environnement est nuisible usines agricoles.
Selon vous, qu’est-ce qui contribue le plus à l’accumulation dans L’atmosphère terrestre des gaz à effet de serre, considérés comme les principaux provoquer le réchauffement climatique? Si vous pensez que vous êtes à blâmer les voitures ou les émissions industrielles, alors vous vous trompez. Selon Rapport américain sur la sécurité agricole et alimentaire, publié en 2006, la principale source de gaz à effet de serre sur territoire du pays – vaches. Ils se sont avérés être maintenant �Produire» des gaz à effet de serre 18% de plus que tous les gaz de transport fonds combinés. Bien que le bétail moderne responsable de seulement 9% du СО2 d’origine anthropique, il donne 65% d’oxyde nitrique, dont la contribution à l’effet de serre est 265 fois supérieure à la même quantité de CO2, et 37% de méthane (apport de ce dernier 23 fois plus élevé).
Vers d’autres problèmes associés à l’élevage moderne comprennent la dégradation des sols, consommation excessive d’eau et pollution des eaux souterraines et des plans d’eau. Comment il s’est avéré que l’élevage, qui était à l’origine zone relativement respectueuse de l’environnement de l’homme (les vaches mangeaient de l’herbe et la fertilisaient), il est devenu représenter une menace pour tous les êtres vivants de la planète? Une partie de la chose est qu’au cours des 50 dernières années, la consommation de viande par habitant a augmenté deux fois. Et puisque la population pendant cette période aussi nettement augmenté, la consommation totale de viande a été multipliée par 5. Il y a tellement de vaches aux USA que s’il y en a toutes en même temps aux champs, il n’y aura plus de place pour les établissements humains. Mais les vaches ne passent dans les champs qu’une partie de leur vie – généralement quelques mois (mais parfois quelques années – quelle chance). Alors ils sont transportés vers des parcs d’engraissement. Aux parcs d’engraissement déjà différent. Une tâche simple et difficile est effectuée ici – en quelques mois mettent la viande des vaches dans un état approprié goût exigeant du consommateur. À la base d’alimentation, qui s’étire parfois sur plusieurs kilomètres, les vaches sont à l’étroit, solides poids vif, jusqu’aux genoux dans le fumier, et absorber aliments hautement concentrés composés de céréales, d’os et de poisson farine et autres produits organiques comestibles. Selon certaines estimations, sous la culture de céréales pour l’alimentation du bétail représente désormais 33% des terres arables la planète terre. Une autre ressource intense l’élevage dépense à un rythme accéléré – c’est l’eau. Si activé puis, pour produire un pain de blé, il faut 550 litres, puis culture industrielle et transformation de 100 grammes de viande bovine – 7000 litres Environ autant d’eau qu’une personne prenant une douche quotidiennement passe six mois. Evidemment sur la santé animale avec le contenu industriel est hors de question – à l’étroit, contre nature la nourriture, le stress, les conditions insalubres, survivraient à l’abattage. Mais c’était serait une tâche difficile si elle n’était pas venue en aide aux gens chimie. La seule façon de réduire la mortalité des bovins dans de telles conditions contre les infections et les parasites est l’utilisation généreuse d’antibiotiques et pesticides, ce qui se fait absolument dans toutes les fermes industrielles. En outre, les États-Unis sont officiellement autorisés à utiliser des hormones, une tâche qui – accélérer la “maturation” de la viande, en réduire le contenu graisse et fournir la texture délicate requise. Et dans d’autres domaines Le modèle d’élevage USA est similaire. Par exemple, les porcs sont détenus dans stylos à l’étroit. Progéniture des truies en attente sur de nombreux les fermes sont placées dans des cellules de taille 0,6? 2 m où ils ne sont pas peut même se retourner, et après la naissance de la progéniture, ils sont enchaînés � le sol en position couchée. Veaux conçus pour la viande, avec les naissances sont placées dans des cellules exiguës qui restreignent les mouvements, en raison de laquelle l’atrophie musculaire se produit et la viande acquiert en particulier texture délicate. Les poulets sont “compactés” dans des cages à plusieurs niveaux tellement qu’ils sont pratiquement incapables de bouger. En Europe la position des animaux est un peu meilleure qu’aux USA. Par exemple ici l’utilisation d’hormones et de certains antibiotiques est interdite, ainsi que cages exiguës pour veaux. Au Royaume-Uni ont déjà abandonné à proximité cellules pour les truies, et en Europe continentale, elles sont prévues mettre fin d’ici 2013 et l’adoption d’une loi sur augmenter la taille des cages pour les poulets. Cela semblerait tellement toutes sortes de substances nocives pénètrent maintenant dans notre corps avec de la nourriture, Vaut-il la peine d’avoir peur des hormones? Cependant, il faut être conscient de que les hormones naturelles et synthétiques qui implantent animaux de ferme, ont une structure semblable � hormones humaines, et ont la même activité. Par conséquent, tous Américains, à l’exception des végétariens, dès la petite enfance vous suivez une sorte d’hormonothérapie. Obtient et Les Russes, car la Russie importe de la viande des États-Unis. Bien que, comme déj� Il a été noté qu’en Russie, comme dans l’UE, l’utilisation d’hormones dans le bétail est interdit, contrôle le niveau d’hormones dans les la viande provenant de l’étranger n’est effectuée que de manière sélective et utilisée Maintenant dans le bétail, les hormones naturelles sont très difficiles détecter parce qu’ils ne se distinguent pas des hormones naturelles organisme. On sait maintenant que l’effet des hormones est le plus critique pendant les périodes spéciales de développement du fœtus – la soi-disant clé des points où même une infime fluctuation de la concentration hormonale peut entraîner des conséquences imprévisibles. Il est significatif que tous les hormones utilisées en élevage passent bien barrière placentaire et pénétrer dans la circulation sanguine du fœtus. Mais bien sûr Le plus inquiétant est l’effet cancérigène des hormones. Les hormones sexuelles sont connues pour stimuler la croissance de nombreuses types de cellules tumorales, comme le cancer du sein chez la femme (estradiol) et cancer de la prostate chez l’homme (testostérone). Dans La Grande-Bretagne tue environ 760 millions d’animaux chaque année pour la fabrication de produits à base de viande. Que se passe-t-il cage spécialisée semblable à un peigne en métal des dents qui sépareront la truie de ses porcelets nouveau-nés. Elle s’allonge sur le côté et les barres métalliques l’empêchent de se toucher ou lécher votre progéniture. Les porcelets nouveau-nés ne peuvent sucer du lait, tout autre contact avec la mère est impossible. À quoi ça sert montage ingénieux? Afin d’empêcher la mère de se coucher et de écraser leur progéniture, disent les fabricants. Un tel incident peut survenir dans les premiers jours après la naissance les petits cochons se déplacent encore trop lentement. Et le vrai la raison en est que les porcs d’élevage deviennent exceptionnellement grands tailles et ne peut que se déplacer maladroitement autour de la cage. “Si faire comprendre aux jeunes ce qu’est vraiment le processus de reproduction porcs, ils ne mangeraient plus jamais de viande. ”
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